Dunkle Schokolade 67% Chili


Dunkle Schokolade 67% Chili

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Tafel á 100g

Chili hat eine wunderbare Eigenschaft - wohldosiert hebt es die Aromen der umliegenden Bestandteile.

Mit anderen Worten: wir haben es mit einer der aromenreichsten Schokoladen zu tun, die Rio Caribe, ein Criollo-Kakao aus dem Süden Venezuelas.

Die schon zahlreichen Aromen werden noch deutlicher durch eine Note Chili - vorausgesetzt, diese ist nicht zu groß und erdrückt die tollen Kakaoaromen nicht.

Ich denke, wir habe das richtige Maß gefunden.

Tafel 100g

Dunkle Schokolade

Aromatisierte Schokolade

Criollo-Schokolade

Kakaogehalt: 67% im Schokoladenanteil

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