Wir haben mit dieser Schokolade aus der Not eine Tugend gemacht und somit eine unserer erfolgreichsten Schokoladen geschaffen. Wie? Wenn wir mit unseren Temperiergeräten eine Wechsel von dunkler auf weiße Schokolade machen, bleibt immer ein wenig der dunklen in der weißen zurück. Folge ist eine nicht ganz weiße Schokolade - sieht aus wie Latte Macchiato. Etwas Kaffee hinzugegeben und fertig ist die wirklich sehr leckere Schokolade.