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Tafeln 100g sortenrein

Tafeln 100g sortenrein

Die sortenreinen Schokoladen sind eine Klasse für sich. Jeder der drei Grundsorten wie Forastero, Trinitatrio sowie Criollo in zwei Ausführungen, sind von der Partie. Sortenrein bedeutet, daß nur eine Grundsorte meist von einer Plantage verwendet wurde. So ist es sogar möglich, wie beim Wein Jahrgänge zu differenzieren.
 


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